Comment choisir une fontaine à eau ?

Pour les professionnels comme pour les particuliers, le choix de l’investissement dans une fontaine à eau est une réponse à l’enjeu de nouveaux modes de consommation pour diminuer l’utilisation du plastique jetable. 

Alors que les entreprises sont contraintes de fournir une distribution d’eau potable aux salariés en favorisant la réduction du plastique (loi Egalim), les fontaines à eau filtrantes sont également de plus en plus présentes à la maison avec l’avantage d’être plus écologiques, mais aussi plus économiques par rapport aux encombrants packs d’eau minérale. 

Encore très présente dans les habitudes de consommation en France, les bouteilles d’eau en plastique génèrent une empreinte carbone significative due à la production, au stockage et à l’acheminement de ces contenants.

En dehors de ces enjeux écologiques, la fontaine d’eau offre une filtration optimale de l’eau potable qui élimine les traces de polluants résiduels et évite les microparticules de plastique des bouteilles. Une eau purifiée, à déguster au choix tempérée, fraîche, chaude ou même gazeuse. 

Que ce soit pour un usage professionnel ou personnel, le marché offre une multitude d’options qui en fait une véritable jungle. L’objectif de ce guide est d’établir quelques critères pour naviguer plus aisément dans cette diversité et sélectionner le prototype le mieux adapté à vos besoins.

Le modèle de fontaine à eau doit correspondre aux besoins en hydratation de la cible à laquelle il est destiné : les membres de la famille, une équipe de 15 personnes au bureau, un espace de restauration ou un service hospitalier…

Pour vous donner quelques repères sur le débit en litres d’eau réfrigérée : 

> Pour les usages d’une famille ou d’une petite équipe au bureau, les modèles de fontaines à eau avec un débit de 15 litres par heure conviennent parfaitement. Ce débit propose de remplir un verre d’eau en 1 min. 

> Pour les besoins professionnels en entreprise, un débit de 45 litres par heure est plus adapté, de façon à remplir un verre d’eau en quelques secondes. 

> Enfin, un restaurateur atteint rarement les limites d’un distributeur apte à générer 200 litres d’eau fraîche ou gazeuse par heure.

Ces débits concernent l’eau réfrigérée ou gazéifiée : le débit d’eau filtrée instantané est en réalité bien supérieur !

Une fontaine à eau filtrante branchée sur le réseau d’eau potable est la solution proposée par Séquoia en vertu de ses nombreux atouts écologiques, économiques et hygiéniques. Elles évitent les inconvénients des fontaines à bonbonne encore très présentes :

> Les fontaines à eau à bonbonnes en plastique sont étroitement liées à la production de plastique pour la fabrication de leurs contenants, et leur empreinte carbone empire avec les besoins d’acheminement pour l’approvisionnement. 

> Le stockage des bonbonnes vides et pleines peut prendre une place importante, tandis que le chargement de la lourde bonbonne est contraignant. 

> Les fontaines à eau à bonbonne présentent un système de coupure de l’écoulement d’eau par pincement actionné manuellement : la pièce que l’on touche est donc soit la même que celle qui actionne l’accès à l’eau du réservoir, soit une pièce contigüe. Le risque de rétro-contamination est par conséquent plus élevé. 

> Par ailleurs, la stagnation de l’eau dans ces contenus en plastique, au même titre que les bouteilles d’eau minérale, favorise la prolifération de micro-organismes, en plus de libérer des microparticules de plastique et de bisphénol A (qui est un perturbateur endocrinien).   

Les fontaines à eau filtrantes accompagnent la réduction du plastique en filtrant directement l’eau potable du réseau, et ce sans contrainte de stockage. 

En ce qui concerne l’hygiène, la commande d’accès à l’eau est isolée de l’électrovanne qui contrôle l’ouverture, ce qui limite tout risque de rétro-contamination. 

Enfin, le système en détente directe ne nécessite pas de cuve de stockage pour réfrigérer l’eau, ce qui évite les risques liés à la stagnation. 

Pour en savoir plus, retrouvez notre article dédié aux avantages des fontaines à eau sur réseau VS les fontaines à bonbonne.

Les fontaines à eau de comptoir, ou “fontaines de table”, s’installent sur un emplacement accessible, que ce soit le plan de travail de la cuisine ou d’une salle de pause. 

Destinées à être visibles dans l’espace où elles sont installées (comme une machine à café), elles sont conçues comme des modèles très design pour s’accorder parfaitement aux cuisines modernes.

Pour éviter l’encombrement de l’espace de travail, la fontaine à eau présente dans le meuble sous l’évier fonctionne avec un robinet indépendant ou un robinet à 5 voies pour sélectionner le type d’eau désiré : eau non filtrée du réseau, eau filtrée (fraîche ou gazeuse). 

Enfin, il existe des filtres sous évier qui à la fois épurent l’eau d’éventuelles impuretés et l’enrichissent en magnésium (modèle Aqa Drink).

L’ajout d’un socle à ces fontaines facilite leur emploi en les élevant à la hauteur des utilisateurs, sans avoir besoin d’un plan de travail. 

Ces modèles de distributeurs occupent un faible espace au sol, en sorte qu’on peut les retrouver aussi bien en entreprise qu’à la maison. Certains modèles très design peuvent même être fixés en suspension ou encastrés dans un mur.

Ces distributeurs à eau sont capables de distribuer instantanément de grandes quantités d’eau filtrée pour répondre aux besoins en débit propres à la restauration, au milieu hospitalier ou industriel. 

Les fontaines à eau peuvent donner accès à différentes options, mais tous les modèles proposent a minima une eau filtrée tempérée et une eau réfrigérée : 

> L’eau tempérée désigne une eau potable à température de l’eau du réseau.

> L’eau fraîche ou réfrigérée s’avère utile lors des fortes chaleurs, avec une eau entre 2 et 8°C ; la réfrigération se fait par banc de glace à isolation renforcée.

> Une eau gazeuse instantanée. La gazéification s’opère à partir de CO2 conditionné dans des bonbonnes sous pression. 

> Une eau chaude filtrée, idéale pour mieux apprécier les thés et les infusions.

Le système de filtration d’une fontaine à eau est au cœur de sa plus-value par rapport à la simple consommation d’eau potable du robinet. 

Si les normes de potabilité font l’objet d’une surveillance stricte du réseau d’eau potable, le risque de présence de résidus polluants ou d’un goût de chlore reste une inquiétude compréhensible. 

Nos fontaines à eau filtrante peuvent intégrer différents systèmes de filtration :

> Les filtres à charbon actif : cette substance naturelle élimine les résidus chlorés liés au traitement de l’eau potable, ainsi qu’un grand nombre de microparticules (près de 150 polluants) par adsorption ou polarité électrique.

> Les systèmes de filtration par UV (rayons ultraviolets) répondent aux normes très strictes des milieux hospitaliers en garantissant l’intégrité microbienne permanente de l’eau.

> Les filtres à sédiments aident à pré-filtrer l’arrivée d’eau de votre domicile via le point d’entrée. Cette filtration de particules en suspension (comme du sable et de gros sédiments) en amont est bénéfique pour la durée de vie des autres systèmes de filtration. 

> Les systèmes de filtration par membrane à fibre creuse, souvent appelés “ultrafiltration par fibres creuses”. Les fibres fines et souples, d’un diamètre inférieur au micromètre, ont une paroi microporeuse : de minuscules trous extrêmement fins retiennent les impuretés de l’eau. Les fibres regroupées forment une cartouche capable d’une grande capacité de filtration.

Vous pouvez consulter notre dossier dédié aux systèmes de filtration pour comprendre les avantages et inconvénients de chaque type de filtre.

Le choix d’une fontaine à eau en entreprise est une décision stratégique à la fois pour le bien-être des employés et pour l’image de l’entreprise. 

L’intégration d’une fontaine à eau sur réseau offre une solution durable et économique pour l’hydratation quotidienne en réduisant la dépendance aux bouteilles en plastique et en contribuant ainsi à une démarche plus écologique.

L’obligation d’installer une fontaine à eau au travail est régie par différents textes législatifs qui visent à garantir l’accès à une eau potable et fraîche pour les employés. 

La loi « Egalim » de 2018, qui s’inscrit dans une démarche de réduction du plastique et de promotion d’une alimentation saine, impose aux établissements recevant du public de mettre à disposition des fontaines d’eau potable raccordées au réseau. 

Cette loi prolonge des dispositions déjà présentes dans le Code du travail : 

> L’article R4225-2 stipule que l’employeur doit fournir de l’eau potable et fraîche, entre 9 et 12°C. 

> L’article R4225-3 précise que des boissons non alcoolisées doivent être accessibles dans des conditions de travail nécessitant une hydratation fréquente.

> L’article L4121-1 du Code du travail oblige l’employeur à prendre les mesures nécessaires pour protéger la santé et la sécurité des travailleurs, ce qui inclut l’accès à une eau de qualité. 

> L’article R4225-4 précise que les points de distribution d’eau doivent être situés à proximité des postes de travail et doivent répondre à des normes d’hygiène strictes. 

> Le Code de la santé publique renforce ces obligations en interdisant l’utilisation d’eau non raccordée au réseau public, sauf dérogations spécifiques.

Ainsi, bien que le Code du travail n’exige pas explicitement l’installation de fontaines à eau, les réglementations en matière d’hygiène et de sécurité imposent aux employeurs de fournir une eau potable et fraîche dans des conditions optimales. 

Cette obligation vise à assurer le bien-être des employés et à prévenir les risques sanitaires. Ce qui démontre l’intérêt des fontaines à eau en tant qu’éléments essentiels d’un environnement de travail sain et sécurisé.

Pour plus de détails sur la législation, n’hésitez à consulter notre dossier sur l’obligation d’une fontaine à eau au travail.

Choisir une fontaine à eau pour une entreprise revêt une importance cruciale pour garantir une hydratation régulière des employés, de façon à contribuer à leur bien-être et à leur productivité. 

En facilitant l’accès à une eau de qualité à proximité des postes de travail, une fontaine à eau réduit le temps perdu à se rendre aux sanitaires et encourage le réflexe de se désaltérer. Les modèles de fontaines modernes offrent diverses options, telles que de l’eau réfrigérée, chaude ou pétillante, répondant aux différents besoins tout au long de la journée. 

Les fontaines branchées sur le réseau d’eau potable, comme celles proposées par Séquoia, sont conçues pour être esthétiques et fonctionnelles, et s’intégrent harmonieusement dans les environnements de travail. 

En optant pour des fontaines personnalisables et éco-énergétiques, les entreprises peuvent non seulement améliorer le confort de leurs employés mais aussi réduire leur empreinte carbone, et renforcer ainsi leur image de marque.

Le choix d’une fontaine à eau dans un établissement de santé est important pour garantir l’hygiène et la sécurité tant des patients que du personnel. 

Les fontaines sur réseau proposées par Séquoia répondent parfaitement à ces exigences en éliminant les risques de contamination associés aux bonbonnes. Leur système de détente directe empêche la stagnation de l’eau, tandis que la commande électrique isolée et la technologie brevetée « ToBeSure » assurent une filtration par rayonnement ultraviolet en sortie, garantissant une eau exempte de toute bactérie. 

En outre, les matériaux utilisés, tels que le verre trempé et le polycarbonate, facilitent l’entretien en empêchant l’incrustation de saletés. 

L’adoption d’une fontaine à eau en milieu industriel est essentielle pour assurer l’hydratation optimale et le bien-être des employés, tout en répondant aux contraintes spécifiques de cet environnement. 

Séquoia propose des modèles robustes et performants, conçus pour résister aux conditions difficiles telles que les atmosphères corrosives et poussiéreuses, ainsi qu’à une utilisation intensive. Les fontaines à détente directe évitent les problèmes de stagnation de l’eau et garantissent une meilleure qualité sanitaire que les modèles à bonbonnes. 

L’expertise de Séquoia en installation permet de surmonter les défis logistiques des sites industriels avec des solutions innovantes telles que l’installation sur de grandes distances ou en hauteur. 

En outre, Séquoia offre un service de maintenance rigoureux et des options de personnalisation pour renforcer la sécurité et l’hygiène, comme des systèmes à pédales et des systèmes de filtration adaptés à chaque réseau. 

L’investissement dans une fontaine à eau pour un restaurant représente une solution stratégique pour répondre aux exigences du secteur tout en optimisant l’efficacité opérationnelle. 

Les modèles robustes et puissants proposés par Séquoia, conçus pour le milieu de la restauration, peuvent distribuer rapidement de l’eau fraîche, tempérée ou pétillante directement issue du réseau d’eau potable. Ce qui élimine les contraintes logistiques et environnementales liées à la gestion de bouteilles d’eau. 

Grâce à leur système de filtration à base de charbon actif de coco, ces fontaines garantissent une eau de grande qualité agréable au goût. De plus, elles permettent d’élargir l’offre de boissons en proposant de l’eau pétillante à débit élevé, dont le degré de pétillant est ajustable. 

Outre la qualité d’eau qu’elles fournissent et leurs performances, ces fontaines se distinguent par leur design ergonomique et compact, ce qui facilite leur intégration dans des espaces de travail souvent restreints.